爱他美和美赞臣都是人气非常高的奶粉品牌，这次，我要对比评测的是比较热门的爱他美卓萃和美赞臣蓝臻，这两款奶粉的定价都比较高，其中爱他美卓萃每罐大概是345-365元，蓝臻每罐大概是298-442元左右，那么它们有什么区别？哪个更好更值得买呢？大家看我以下的分析吧。（因为关注4段的人数比较少，所以文章只对比1-3段奶粉）

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首先来对比奶源方面，爱他美卓萃采用荷兰奶源，1段使用鲜奶生产，不过2段掺入了大包粉兑水的还原奶，还原奶的加工工序比鲜奶繁琐，奶粉受到二次污染的几率比鲜奶更高，而且流失的营养素也比鲜奶更多。

蓝臻也是采用荷兰奶源，不过蓝臻全部段数是完全使用了还原奶来生产，和掺有还原奶的爱他美卓萃对比，蓝臻在新鲜度和营养保留度方面稍逊一筹。

对比完奶源，接着说说营养方面，这里我主要分成常规强化配方和特色强化配方两方面对比，常规强化配方是指DHA、ARA、核苷酸、?；撬帷⒌詈鸵嫔庑┕昝挥杏残怨娑ㄒ砑?，但基本上每款奶粉都会有的营养素。两款奶粉的详情如下表。

由表可见，蓝臻1段和2段都添加了6个常规强化配方，3段只有4个，缺少了ARA和核苷酸。爱他美卓萃1段也是6个常规强化配方齐全，2段只添加了5个，缺少了胆碱，3段更少只有3个，缺少了ARA、核苷酸和胆碱。添加量方面，我主要对比大家比较关注的DHA，爱他美卓萃1段和3段的DHA含量比蓝臻多一些，2段则是蓝臻比爱他美卓萃稍多些。

至于特色强化配方，它指的是一些商家宣传自家奶粉特别添加进去的，区别于其他品牌的营养素。爱他美卓萃全部段数都添加了益生元组合（低聚半乳糖+低聚果糖）和天然乳脂。

益生元组合有助于形成健康的肠道菌群，维护肠道健康，同时对宝宝免疫的提高也有一定帮助。天然乳脂能有效减少钙皂的生成，促进宝宝对钙的吸收，还可以增加大便的柔软度，降低便秘几率。不过大家要注意一下，天然乳脂来源于无水奶油，牛奶脂肪球的直径比较大，对初生宝宝来说可能比较难消化吸收。

蓝臻各个段数是添加了乳铁蛋白、益生元组合（低聚半乳糖+聚葡萄糖）和MFGM乳脂球膜。 

MFGM乳脂球膜是神经纤维的重要成分，有助于提升宝宝的认知能力。乳铁蛋白是母乳的核心免疫蛋白，能帮助增强宝宝的免疫力，同时还可以提高铁的利用率。其中比较值得一提的是，蓝臻的乳铁蛋白添加量是其他同类型奶粉的10倍有多。

正因为蓝臻突破天际的乳铁蛋白添加量，使得它在刚上市的时候受到外界非常多的质疑，家长们比较担心在奶粉中添加这么多乳铁蛋白是否真的安全合理。关于这个问题我之前公众号上已经写了文章详细分析，这里就不展开说了，大家有兴趣的话，在我我的公众号“笼包粑粑”回复“蓝臻”查看。（公众号ID：LBBABA123）

奶源和营养方面都对比过了，最后是原料这块，爱他美卓萃表现比较好，各段数都没有添加需要大家特别留意的成分。

蓝臻在原料方面败给了爱他美卓萃，因为蓝臻全部段数都添加了棕榈油和玉米糖浆，此外，3段还额外加入了香精和白砂糖（即蔗糖）。

棕榈油会影响宝宝对钙的吸收，还会使大便变硬，增加便秘几率。玉米糖浆除了能提供能量外没什么营养价值，添加在奶粉中会降低营养价值更高的乳糖的添加量。香精和蔗糖会增加奶粉的香味和甜味，宝宝喜欢喝，但长期食用又香又甜的奶粉，容易使宝宝对口味产生依赖导致偏食。

总结

好了，以上就是爱他美卓萃和美赞臣蓝臻的详细对比评测，总的来说，这两款奶粉有比较大的区别，爱他美卓萃1段用鲜奶生产，2段之后掺入还原奶，营养配方主要对于宝宝便秘方面有积极作用。而蓝臻的营养配方主要在宝宝大脑发育、免疫力等方面有促进意义，不过全段数使用了还原奶制作，而且含有棕榈油、玉米糖浆、香精、蔗糖等原料。所以如果大家比较在意奶源及原料方面，可以更多考虑爱他美卓萃，如果大家比较注重营养这块，建议大家根据宝宝的实际需求去选择。