美赞臣和爱他美都是拥有较高知名度和市场占有率的奶粉品牌，为了抢占十分受家长们欢迎的高端奶粉市场，它们均推出了属于自己的高端奶粉，分别是爱他美卓萃和美赞臣蓝臻，其中爱他美卓萃的售价大概是345-365元，蓝臻的售价大概是398-448元，这篇会详细说说这两款奶粉在奶源、营养、原料三方面有哪些区别，究竟哪个质量更好，性价比更高更值得买。（因为关注4段的人数比较少，所以文章只对比1-3段奶粉）

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奶源

首先说说奶源方面，爱他美卓萃采用荷兰奶源，荷兰是世界三大优质奶源地之一，1段使用鲜奶作为奶基生产，鲜奶的加工工序比较简单，奶粉比较新鲜营养，不过爱他美卓萃2段掺入了大包粉兑水的还原奶，还原奶的加工比较繁琐，因此奶粉受到二次污染的几率更高，流失的营养素也比鲜奶更多。

蓝臻也是采用荷兰奶源，但蓝臻各段数都是完全使用了还原奶来生产，奶粉的新鲜度和营养保留度都大打折扣。

营养

对比完奶源，接着说说营养方面，这里我会分成两部分来对比，一是常规强化配方，一是特色强化配方。常规强化配方是指DHA、ARA、核苷酸、?；撬?、胆碱和益生元这些国标没有硬性规定要添加，但绝大多数普通奶粉都会有的营养素。我用表格记录了两款奶粉的添加情况，大家可以看看。

由表可见，爱他美卓萃1段是6个常规强化配方齐全，2段只添加5个，缺少了胆碱，3段更少只有3个，缺少了ARA、核苷酸和胆碱。蓝臻是1段和2段都添加了6个常规强化配方，3段只有4个，缺少了ARA和核苷酸。对于奶粉缺少常规强化配方的情况，妈妈们可以调整宝宝的辅食，适当增加些富含核苷酸、ARA、胆碱等的辅食。添加量方面，我着重对比大家比较关注的DHA，爱他美卓萃1段和3段的DHA含量比蓝臻多0.52mg/100kj、0.24mg/100kj，2段则是蓝臻比爱他美卓萃稍多0.02mg/100kj。

至于特色强化配方，它指的是一些商家宣传自家奶粉特别添加进去的，区别于其他品牌的营养素。爱他美卓萃各段数是添加了益生元组合（低聚半乳糖+低聚果糖）和天然乳脂。

益生元组合有助于形成健康的肠道菌群，从而维护肠道健康，同时对宝宝免疫的提高也有一定帮助。天然乳脂能可以优化宝宝对钙和脂肪酸的吸收，还可以软化便便，降低便秘几率。不过大家要注意一下，天然乳脂来源于无水奶油，牛奶脂肪球的直径比较大，对初生宝宝来说可能会比较难消化吸收，等宝宝月龄大一些就不用担心这个问题。

蓝臻各个段数是添加了乳铁蛋白、益生元组合（低聚半乳糖+聚葡萄糖）和MFGM乳脂球膜。 

MFGM乳脂球膜是神经纤维的重要成分，有助提升宝宝的认知能力。乳铁蛋白是母乳的核心免疫蛋白，可以帮助增强宝宝的免疫力，同时可以提高铁的利用率。这里我要特别说说蓝臻的乳铁蛋白添加量，从下表可以看出，蓝臻所添加的乳铁蛋白是其他同类型奶粉的10倍有多。

就是因为蓝臻这么突破天际的乳铁蛋白添加量，使得它在刚推出市面时受到外界非常多质疑，大家都比较担心在奶粉中添加这么多乳铁蛋白，是不是真的安全合理。关于这个问题其实我之前公众号上已经写了文章详细分析，这里就不详细说了，大家有兴趣的话，在我的公众号“笼包粑粑”回复“蓝臻”就可以看到。（公众号ID：LBBABA123）

原料

奶源和营养都对比完了，最后是原料这块，爱他美卓萃的表现比较好，全部段数都没有添加需要大家特别要留意的成分。

而蓝臻各段数都加入了棕榈油和玉米糖浆，而且3段还额外添加了香精和白砂糖（即蔗糖）。

棕榈油不但会影响宝宝对钙的吸收，还会使大便变硬而更难排出，增加了便秘的几率。玉米糖浆除了能提供能量外没什么营养价值，添加在奶粉中会降低营养价值更高的乳糖的添加量。香精和蔗糖会使冲出来的奶粉又香又甜，宝宝喜欢喝，但长期食用这类型奶粉，容易使宝宝对口味产生依赖导致偏食，之后转口味比较清淡的奶粉或者是食物可能会产生抗拒。

总结

好了，以上就是爱他美卓萃和美赞臣蓝臻奶粉的详细对比分析，总的来说，两款奶粉的营养配方针对的功效不同，爱他美卓萃主要在宝宝便秘方面有促进意义，蓝臻主要在宝宝大脑发育、免疫力方面有积极作用，大家针对宝宝的实际需求去选择就可以。

奶源和原料方面，虽然爱他美卓萃掺入了还原奶，但也比完全使用还原奶的蓝臻要好一些，而且爱他美卓萃没有添加需要大家特别要注意的原料成分，不像蓝臻那样含有棕榈油、玉米糖浆，所以如果你比较注重奶源和原料方面，可以更多考虑爱他美卓萃。价钱方面，蓝臻比爱他美卓萃贵50-80块左右。